酔鯨 純米大吟醸 720ml 2023BY醸造酒 2024年4月蔵元出荷酒
蔵元コメント
名水で名高い「仁淀川」の源流水で仕込むこのお酒は、仁淀川水系内に広がる田園にて作付けされる酒造好適米「吟の夢」を40%にまで磨いたお米で醸し上げました。
高知県の酵母「A-14」特有の爽やかで清々しい吟醸香と仁淀川水系の仕込み水特有の滑らかで丸味のある水味が混然一体となった大変飲みやすいお酒に仕上げています。
カテゴリー
四国 高知県 純米大吟醸 少量容器
名水で名高い「仁淀川」の源流水で仕込むこのお酒は、仁淀川水系内に広がる田園にて作付けされる酒造好適米「吟の夢」を40%にまで磨いたお米で醸し上げました。
高知県の酵母「A-14」特有の爽やかで清々しい吟醸香と仁淀川水系の仕込み水特有の滑らかで丸味のある水味が混然一体となった大変飲みやすいお酒に仕上げています。
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